REALIZAN CONFERENCIA SOBRE LA VAINILLA
Papantla, Ver.-El
Gobierno Municipal que preside Mariano Romero González a través de la dirección
de Fomento Agropecuario y Turismo Municipal, dentro de las actividades de la
Feria de la Vainilla 2018, llevaron a cabo la conferencia denominada “La Vainilla,
un tesoro ancestral mexicano y sus retos actuales”.
Durante dicho
evento se contó con la participación de empresas vainilleras donde
desarrollaron temas referentes a este aromático fruto, señalando que en la
actualidad la vainilla es el saborizante más utilizado en el mundo y uno de los
más valiosos.
Explicaron los
ponentes que esta aromática orquídea tiene una gran relevancia no solo para
México sino para el mundo entero, ya que la producida en este país tiene una
gran diferencia que las de otros lugares, ya que la “vainilla planifolia” tiene
un sabor más concentrado.
Mencionaron que
uno de los principales retos que enfrenta esta orquídea es la falta de apoyos
gubernamentales lo que ha derivado en la poca producción de este aromático
fruto en comparación de años anteriores donde se contabilizaban cientos de
toneladas tan solo en esta región del estado.
Finalmente
agradecieron al alcalde Mariano Romero González por impulsar esta feria la cual
ha sido retomada luego de varios años de que no se realizara, siendo esta una
oportunidad importante para que los productores de esta orquídea puedan
compartir con el mundo entero, los conocimientos sobre el proceso que conlleva
esta aromática orquídea.
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